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[飲食文化] 【2】饮食文化｜为什么“南甜北咸，东辣西酸”？一文讲清楚中国味道地理

愤怒的羊驼

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樓主

發表於 2025-6-30 12:13:24 |只看該作者 |倒序瀏覽

我们常听说“南甜北咸，东辣西酸”，这其实是中国饮食文化地理的缩影。

南方水多湿重，多以米为主，热爱甜口，典型如上海、苏州；
北方气候寒冷干燥，以面为主，偏好咸味以增加食欲；
四川、湖南等地多山湿气重，人们偏爱辣味驱寒去湿；
东南沿海气候炎热，水果丰富，偏好酸味解腻。

每种味道背后，其实都藏着一方水土的生活智慧与千年演化。

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沙發

發表於 2025-7-1 08:46:19 |只看該作者

南甜北咸，东辣西酸

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愤怒的羊驼

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發表於 3 天前 |只看該作者

“酸甜苦辣咸，一口吃出中国地理课。”

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發表於 3 天前 |只看該作者

说反了这么解释应该东酸西辣

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