12 / 2 頁下一頁

返回列表

查看: 336|回復: 17

[主菜] 木耳肉丝

[複製鏈接]

ab77777

5535 主題	0 好友	3萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 9 小時前

簽到天數: 3194 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 2315
金錢: 2740
威望: 31155
主題: 5535

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2025-7-2 15:31:51 |只看該作者 |倒序瀏覽

木耳肉丝

幽兰冷香

[url=][/url]

食材明细
主料

黑木耳（已泡发）适量
猪肉丝125克

辅料

姜末适量
蒜末适量
泡辣椒末适量
葱末适量

配料

玉米油适量
料洒少许
酱油适量
白胡椒粉少许
水淀粉适量
鸡精少许
盐少许

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

木耳肉丝的做法步骤

1
准备好所需用的主料和配料。
2
泡发的黑木耳洗净并除去蒂和杂质，切成丝。肉丝中放入料酒、酱油、白胡椒粉、水淀粉、少许玉米油拌匀码味。
3
炒锅中到入适量的玉米油烧至八成热，放入码好味的肉丝快速划开炒散。
4
放入姜末、蒜末、泡椒末炒匀。
5
放入木耳丝炒匀。
6
放入鸡精、少许盐调味。
7
最后放入葱花炒匀即可起锅装盘。

小窍门
因为肉丝已经提前码够味了，在加入黑木耳同炒时，只需放少许的盐调味就可以了。肉在码味时加入玉米油可以令肉在后面炒制的过程中减少水份的流失，从而保持其嫩滑的口感，加入白胡椒粉可去除肉腥味。另外就是炒菜的时间不能长，一定要快速炒好出锅，以免肉质变老。

a956d1d03774e3e6473953c458dbd1f4_p800.jpg (150.27 KB, 下載次數: 0)

分享3 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

独步苍穹

0 主題	0 好友	2626 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

該用戶從未簽到

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1218
威望: 2626
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2025-7-2 21:46:49 |只看該作者

不错，不错，不错

回復

使用道具舉報

jimdyh

0 主題	0 好友	8839 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 16 小時前

簽到天數: 2224 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 792
威望: 8839
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2025-7-3 02:42:26 |只看該作者

如果配这个，我能吃好几碗饭，太下饭了

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

不少于三个字符

0 主題	1 好友	45 積分

幼兒生

Rank: 1

TA的每日心情

	開心 9 小時前

簽到天數: 33 天

[LV.5]常住居民I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 211
威望: 45
主題: 0

發消息

地板

發表於 2025-7-3 08:24:21 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

鱼香肉丝的改良版

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

Djb222

1 主題	1 好友	1329 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 8 小時前

簽到天數: 613 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 560
威望: 1329
主題: 1

發消息

5^#

發表於 2025-7-3 09:05:36 |只看該作者

這是大名鼎鼎的魚香肉絲吧？

回復

使用道具舉報

凸寻凹

0 主題	0 好友	1219 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 9 小時前

簽到天數: 300 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 56
威望: 1219
主題: 0

發消息

6^#

發表於 2025-7-3 11:43:38 |只看該作者

这道菜不错

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

阿尼玛丽

0 主題	0 好友	569 積分

中學生

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	奮斗昨天 11:12

簽到天數: 817 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 9
威望: 569
主題: 0

發消息

7^#

發表於 2025-7-3 13:39:50 |只看該作者

。。。。。。。。。

回復

使用道具舉報

找你大爷的

0 主題	0 好友	816 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	開心昨天 07:05

簽到天數: 277 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 1
金錢: 58
威望: 816
主題: 0

發消息

8^#

發表於 2025-7-3 14:13:10 |只看該作者

在中国的家常菜中,木耳肉丝是一道备受喜爱的佳肴.它的口感鲜美、营养丰富,制作起来也非常方便

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

lvlu512

0 主題	0 好友	1901 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	奮斗 10 小時前

簽到天數: 1272 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 17283
威望: 1901
主題: 0

發消息

9^#

發表於 7 天前 |只看該作者

鱼香肉丝的改良版

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

guong

1 主題	0 好友	493 積分

中學生

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	開心 6 小時前

簽到天數: 979 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 4
金錢: 355
威望: 493
主題: 1

發消息

10^#

發表於 7 天前 |只看該作者

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

12 / 2 頁下一頁

返回列表

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 木耳肉丝

瀏覽過的版塊

中學生

高中生

附件達人

大學生

文章勇士

回文勇士

文明人

附件高人

文章達人

教授

愛因斯坦

男生勳章