| 熟的细碱面 150克 | 蒜末水 2勺 |
| 黄瓜丝 10克 | 榨菜末 1勺 |
| 胡萝卜丝或者火腿肠丝 适量 | 葱花 适量 |
| 芝麻酱 1小勺 | 红烧酱油 1勺 |
| 生抽 1勺 | 香醋 1勺 |
| 香油 适量 | 花生碎 10克 |
| 盐 2克 | 胡椒粉 1克 |
| 味精 2克 | 香菜末 少许 |
1.买家焯熟好的碱面，装入碗中
2.备好黄瓜、胡萝卜丝和榨菜末
3.备好香菜末和葱花
4.蒜末用沸水冲泡备用
5.芝麻酱用沸水化开成浓稠糊状，加入红烧酱油和生抽拌匀备用
6.熟花生碎碎备用
7.配料都备好后依次放入黄瓜、胡萝卜丝和榨菜末、花生碎
8.加入盐、胡椒粉和味精
9.淋入蒜末水，撒上葱花，放入芝麻酱
10.加入香菜末、香油、香醋
11.拌匀即可食用
12.成品图
碱面最好买*煮熟了的，自己回家煮的口感不筋道，因为家用的炉火太小，面条下锅煮熟捞出已经熟烂了……
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